L’autre pays du vin

Comme plusieurs entrepreneurs, le jeune importateur québécois de vin Charles Delisle se demande parfois s’il ne devrait pas prendre quelques cours de mandarin. «À la dernière exposition de Vinexpo, la grande foire des vins partout dans le monde, un visiteur sur trois était asiatique», dit-il.

Pas étonnant. Les Asiatiques sont devenus de grands buveurs de vin. En 2010, la consommation mondiale de vin a atteint 31,7 milliards de bouteilles, une hausse de 4,5 % par rapport à 2006. D’ici 2015, elle augmentera de 2 milliards de bouteilles, dont la moitié seront bues en Asie. Si bien que tous se ruent vers ce marché pour y exporter leurs produits, les grands vignobles comme les petits. C’est le cas de Le Miccine, un petit vignoble italien géré par une jeune Québécoise dont on peut lire le portrait ici.

Les Chinois boivent mais font pousser des vignes aussi. Le pays est maintenant le septième producteur mondial en en ce qui a trait au volume. Mais 90 % de sa production est consommée localement.

Pour l’importateur Charles Delisle, il y a loin de la coupe aux lèvres avant de voir les vins chinois envahir les marchés d’exportations et éventuellement les tablettes de la SAQ. Pour, lui, l’avenir se trouve du côté de l’Afrique du sud, de l’Allemagne et de l’Autriche. «Le meilleur est à venir en Afrique du sud et l’Allemagne et l’Autriche ne produisent pas que des vins sucrés…» dit l’importateur, dont l’agence, Avant-Garde, oeuvre en importation privée et dans les produits de spécialité.

Le Canada importe ses vins de quatre pays principalement : la France, l’Italie, l’Australie et les États-Unis. Or l’importation de vin en provenance de l’Afrique du Sud a augmenté de 61 % entre 2005 et 2009. Comme quoi il y a une vie après le Folie à deux, ménage à trois…

L’industrie du vin dans le monde

-Avec 3,7 milliards de bouteilles consommées en 2011, les États-Unis ont supplanté l’Italie et la France pour devenir le premier marché de consommation de vin dans le monde.

-Avec une augmentation de 30 % de 2006 à 2010, l’Italie est le pays qui exporte le plus de vin, devant l’Espagne et la France. En valeur cependant, la palme revient à la France, qui a exporté des vins pour plus de 8 milliards de dollars en 2010, comparativement à 5 milliards pour l’Italie et 2 milliards pour l’Espagne.

-Au Canada, la consommation de vin devrait progresser de 19% entre 2010 et 2014 plaçant le pays en troisième position, après la Chine et les États-Unis, pour sa croissance de consommation en volume. Les canadiens buvaient 12 litres de vin par personne en 2005, soit 16 bouteilles de 750 ml. En 2009, on prévoit que ce sera 14 litres (près de 19 bouteilles) et en 2014, les Canadiens boiront en moyenne plus de 21 bouteilles par personne par année. Le Québécois, lui, a déjà passé le cap du 20 litres annuellement, c’est à dire près de 27 bouteilles par personne…

Source : Vinexpo